Schlagwort-Archive: Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure: Der Bedarf an Vitamin C wird zum Teil sehr kontrovers gesehen

Vitamin C / Ascorbinsäure: Ascorbinsäure ist ein farb- und geruchloser, kristalliner, gut wasserlöslicher Feststoff mit saurem Geschmack. In der Nahrung kommt Vitamin C vor allem in Obst und Gemüse vor. Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen und Grapefruits enthalten – in reifem Zustand unmittelbar nach der Ernte – viel Vitamin C. Grünkohl hat den höchsten Vitamin-C-Gehalt aller Kohlarten (105–120 mg/100 g verzehrbare… Weiterlesen »

Stiftung Warentest: 18 Haferdrinks im Test – welche Hafermilch ist die Beste? Rund um das Thema pflanzliche Getränke

Stiftung Warentest: 18 Haferdrinks in Test – welche Hafermilch ist die Beste? Alles zur Hafermilch und was Sie schon immer wissen wollten … Haferdrinks im Test Drei schme­cken sehr gut Milchalternativen gelten als gesund und sollen die Umwelt weniger belasten als Kuhmilch. Stimmt das? Wie schmeckt ein guter Haferdrink? Und warum darf das Getränk nicht… Weiterlesen »

Beta-Glucane aus Gerste verringert den Anstieg des Blutzucker-Spiegels nach den Mahlzeiten. Gerste & mögliche Heilwirkungen. Gerstensaft-Produkte

Gerste Die Gerste ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Gersten innerhalb der Familie der Süßgräser. Sie ist eine der wichtigsten Getreide-Arten. Sommergerste Für die menschliche Ernährung kommt überwiegend Sommergerste als Braugerste zum Einsatz. In nicht gemälzter Form wird Gerste zu Grütze oder Graupen verarbeitet und gelegentlich auch zu Mehl gemahlen. Beta-Glucan Speziell für die… Weiterlesen »