26. Oktober 2021

#Buchtipp: Rum – Rhum – Ron von Pascal Kählin und Sina Bühler. Ein Atlas des Rums

Rum – Rhum – Ron
von Pascal Kählin (Autor)
Sina Bühler (Autor)
Alambic Books
Sprache: ‎ Deutsch
Gebundene Ausgabe: ‎ 200 Seiten
ISBN-13: ‎ 978-3907203002

       

Buchzitat: Ein Atlas des Rums – vom Matrosengetränk bis zum Sammlerstück.

Rum – Rhum – Ron
Das Nachschlagewerk für Expertinnen und Interessierte.

Die Geschichte des Rums ist eng verknüpft mit der Geschichte und der Verbreitung des Zuckers.

Dieses Buch bewertet als umfassender Guide nicht bloß
eine Vielzahl unterschiedlichster Produkte,
es erlaubt zudem einen umfassenden Überblick
auf die unzähligen Destillerien,
deren Historie,
lokale Variationen
und Eigenheiten.

Pascal Kählin, geboren 1973, arbeitet seit 25 Jahren mit Spirituosen. Er ist Mitbesitzer von zwei Bars und einem Spirituosengeschäft in Zürich und ist Rumattaché der Schweizer Brennerei Humbel. Unter dem Namen «Cave Guildive» ist er auch als Abfüller tätig.

Sina Bühler, geboren 1976, ist Politikwissenschafterin und freie Journalistin im Pressebüro St. Gallen mit den Schwerpunkten Politik, Arbeit und Gleichstellung. Zudem arbeitet sie als Gerichtsreporterin für das Schweizer Online-Magazin «Republik».